Dans son enquête sur la gentrification de Saint-Germain-des-Prés, Télérama consacre un portrait émouvant à l'Hôtel La Louisiane, présenté comme l'un des derniers bastions de l'esprit du quartier.
Un îlot de résistance
Face à la multiplication des boutiques de luxe et à la flambée des loyers, La Louisiane maintient des tarifs accessibles et une clientèle fidèle d'artistes et d'écrivains. La quatrième génération de la famille Blanchot perpétue une tradition d'accueil qui remonte à 1930.
« Dans un quartier devenu musée pour touristes fortunés, La Louisiane reste vivante. On y croise encore des romanciers en herbe, des musiciens fauchés, des peintres en quête d'inspiration. C'est le dernier café littéraire avec des lits. »
L'enquête complète est disponible dans le numéro 3910 de Télérama.