UNE TRADITION
L'art du petit-déjeuner français
Chaque matin, notre salle de petit-déjeuner se transforme en un havre de gourmandise. Dans l'atmosphère feutrée du rez-de-chaussée, sous les moulures d'époque, nous vous invitons à vivre l'authentique petit-déjeuner parisien.
Croissants et pains au chocolat livrés chaque jour par notre boulanger du quartier, café fraîchement torréfié, confitures artisanales de la maison Hédiard, fromages affinés et charcuteries fines : chaque détail est pensé pour éveiller vos sens.
Un festin matinal
Viennoiseries fraîches
Croissants, pains au chocolat et brioches livrés chaque matin par notre boulanger.
Café d'exception
Blend exclusif torréfié à Paris, expresso, cappuccino ou café filtre.
Fruits de saison
Sélection de fruits frais et salades composées selon le marché.
Œufs à la demande
Brouillés, au plat ou à la coque, préparés minute selon vos envies.
Laitages fins
Yaourts fermiers, fromage blanc et sélection de fromages affinés.
Charcuteries nobles
Jambon blanc de Paris, saumon fumé et autres délicatesses.
Le Petit-Déjeuner Complet : Une Expérience Gastronomique Matinale
Notre petit-déjeuner complet représente l'essence même de l'art de vivre à la française. Bien plus qu'un simple repas, c'est une véritable invitation au voyage gustatif que nous vous proposons chaque matin dans notre salle historique aux boiseries d'époque. Cette formule généreuse et raffinée a été pensée pour satisfaire les appétits les plus exigeants et offrir un moment de pur bonheur avant d'explorer les merveilles de la capitale.
Dès votre arrivée dans notre salle de petit-déjeuner, vous serez accueilli par les effluves envoûtants du café fraîchement torréfié et des viennoiseries tout juste sorties du four. Notre partenariat exclusif avec la boulangerie artisanale du quartier, héritière d'un savoir-faire transmis depuis quatre générations, nous permet de vous proposer des croissants au feuilletage incomparable, des pains au chocolat fondants à souhait et des brioches dorées à la texture aérienne.
Ce que comprend notre formule complète
- Viennoiseries artisanales : croissants pur beurre, pains au chocolat, chaussons aux pommes, brioches tressées
- Pain frais : baguette tradition, pain aux céréales, pain complet, pain de seigle
- Œufs préparés à la minute : brouillés crémeux, au plat, à la coque ou en omelette garnie
- Charcuteries nobles : jambon blanc de Paris, bacon croustillant, saumon fumé Label Rouge
- Fromages affinés : sélection de trois fromages français selon l'arrivage
- Fruits frais de saison : corbeille généreuse et salade de fruits maison
- Yaourts fermiers et fromage blanc onctueux
- Confitures artisanales : abricot, framboise, orange amère, châtaigne
- Miel de producteurs locaux et pâte à tartiner maison
- Jus de fruits pressés : orange, pamplemousse, pomme, multifruits
- Boissons chaudes à volonté : café, thé, chocolat chaud
Le petit-déjeuner complet est servi de 7h00 à 10h30 en semaine et jusqu'à 11h00 le week-end. Cette formule est idéale pour les voyageurs qui souhaitent prendre des forces avant une journée de visites intensives ou pour ceux qui apprécient simplement de commencer la journée par un moment de pure gourmandise. Tarif : 12€ par personne.
Le Petit-Déjeuner Continental : L'Élégance de la Simplicité
Le petit-déjeuner continental incarne la quintessence du petit-déjeuner parisien traditionnel. Cette formule, plus légère que notre offre complète, n'en est pas moins savoureuse et raffinée. Elle s'adresse aux gourmets qui préfèrent une approche plus délicate du premier repas de la journée, privilégiant la qualité à la quantité dans un esprit authentiquement français.
Cette formule trouve ses racines dans la tradition des cafés littéraires de Saint-Germain-des-Prés, où les artistes et écrivains qui ont fait la renommée de notre établissement venaient savourer leur petit-déjeuner. De Juliette Gréco à Boris Vian, en passant par les jazzmen américains de passage, tous appréciaient cette manière simple et élégante de commencer la journée : un bon café, des viennoiseries croustillantes et quelques douceurs sucrées.
La composition de notre formule continentale
- Viennoiseries du jour : croissant pur beurre et pain au chocolat artisanaux
- Pain frais et toasts avec beurre demi-sel de Bretagne
- Confitures maison au choix : abricot, fraises, fruits rouges
- Miel de fleurs et pâte à tartiner noisette
- Yaourt fermier nature ou aux fruits
- Jus d'orange fraîchement pressé
- Boisson chaude au choix : café expresso, café allongé, café crème, thé ou chocolat
Notre petit-déjeuner continental est servi de 7h00 à 10h30 tous les jours. C'est le choix parfait pour les voyageurs pressés qui ne souhaitent pas renoncer à un moment de qualité, ou pour ceux qui prévoient un déjeuner copieux et préfèrent commencer leur journée en douceur. La formule est également appréciée des habitués qui viennent profiter de l'atmosphère unique de notre salle historique le temps d'un café et d'un croissant. Tarif : 5€ par personne.
Pour les amateurs de thé, nous proposons une sélection de grands crus : Darjeeling première récolte, Earl Grey bergamote, thé vert japonais Sencha et infusions biologiques. Chaque tasse est préparée avec soin, en respectant les temps d'infusion optimaux pour révéler toutes les subtilités aromatiques de chaque variété.
Le Brunch du Dimanche : Une Parenthèse Gourmande Prolongée
Chaque dimanche, l'Hôtel La Louisiane vous invite à vivre une expérience gastronomique unique avec notre brunch dominical. Ce rendez-vous hebdomadaire est devenu une véritable institution pour les Parisiens du quartier comme pour nos hôtes internationaux. De 11h00 à 15h00, notre salle de petit-déjeuner se transforme en un lieu de convivialité où le temps semble suspendu, permettant à chacun de savourer pleinement ce moment de partage et de gourmandise.
Le brunch de La Louisiane est bien plus qu'un simple repas prolongé : c'est une célébration de l'art de vivre qui mêle les traditions du petit-déjeuner français aux influences anglo-saxonnes, créant une expérience culinaire complète et généreuse. Notre chef revisite chaque semaine la carte pour proposer des créations saisonnières qui surprennent et enchantent nos convives réguliers.
Notre buffet brunch comprend
- L'intégralité du petit-déjeuner complet avec viennoiseries et pains frais
- Station d'œufs à la minute : œufs Benedict, œufs Florentine, omelettes garnies
- Plats chauds du chef : quiche du jour, gratin de légumes, risotto crémeux
- Sélection de salades fraîches et crudités de saison
- Plateau de charcuteries et de saumon fumé
- Assortiment de fromages affinés avec fruits secs et confits
- Desserts maison : moelleux au chocolat, tarte aux fruits, crèmes brûlées
- Bar à jus avec fruits frais pressés à la demande
- Champagne Veuve Clicquot en supplément pour célébrer le week-end
Notre brunch dominical est proposé au tarif de 30€ par personne, incluant l'accès illimité au buffet et les boissons chaudes et froides (hors champagne). La réservation est vivement conseillée, particulièrement lors des beaux jours où notre terrasse intérieure accueille les convives dans un écrin de verdure en plein cœur de Paris. Les enfants de moins de 12 ans bénéficient d'un tarif réduit à 15€.
L'ambiance musicale du dimanche est assurée par une sélection de jazz doux et de musique lounge qui rappelle l'âge d'or de notre établissement, lorsque les plus grands musiciens de jazz venaient improviser dans nos murs. Un moment hors du temps, une parenthèse de douceur au cœur de l'effervescence parisienne, voilà ce que nous vous promettons chaque dimanche à La Louisiane.
UNE EXPÉRIENCE, UNE AMBIANCE
Un moment hors du temps
À l'Hôtel La Louisiane Paris, le petit-déjeuner se savoure lentement, comme le premier chapitre d'une journée qui s'annonce riche en découvertes. Installez-vous confortablement, laissez-vous porter par quelques notes de jazz en fond sonore et profitez d'un moment hors du temps, au cœur de l'emblématique quartier de Saint-Germain-des-Prés.
Notre salle de petit-déjeuner, baignée de lumière naturelle, conserve l'âme des lieux où se croisaient autrefois artistes, musiciens et écrivains. Les tables en bois patiné, les murs ornés de photographies d'époque et l'atmosphère feutrée créent un cocon chaleureux où chaque matin devient un rituel de douceur.
- Ambiance jazz en fond sonore
- Service de 7h à 10h30
- Au cœur de Saint-Germain-des-Prés
Tout savoir sur notre petit-déjeuner
Bien sûr ! Nous proposons un service en chambre moyennant un supplément de 5€. Remplissez la fiche sur votre porte avant 22h la veille pour indiquer l'heure souhaitée et vos préférences.
Absolument. Notre buffet inclut des options végétariennes, et nous disposons de pains et viennoiseries sans gluten sur demande. Prévenez-nous à la réservation ou la veille pour que nous puissions préparer vos alternatives.
Le petit-déjeuner n'est pas systématiquement inclus. Vous pouvez l'ajouter lors de votre réservation ou directement sur place. Certains tarifs promotionnels incluent le petit-déjeuner - vérifiez les conditions de votre offre.
Pour les départs matinaux avant 7h, nous préparons un panier petit-déjeuner à emporter comprenant viennoiseries, fruits, yaourt et boisson. Demandez-le la veille à la réception.
Les enfants de moins de 4 ans sont nos invités. De 4 à 12 ans, le petit-déjeuner est à 9€. Au-delà, le tarif adulte s'applique.
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Profitez de nos offres incluant le petit-déjeuner pour commencer chaque journée du bon pied.