Die Cafés von Saint-Germain-des-Prés sind nicht bloße Lokale, in denen man einen Espresso trinkt. Sie sind lebende historische Denkmäler, literarische Salons unter freiem Himmel.
Café de Flore: der Tempel des Existentialismus
Am Boulevard Saint-Germain 172 thront das Flore seit 1887. Hier ließen sich Sartre und Beauvoir jeden Morgen nieder.